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杀菌锅

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杀菌锅简介:

杀菌锅/杀菌釜是利用饱和蒸汽或高温热水对食品罐头进行热处理的压力容器。在工业生产上,把需要杀菌的食品罐头放入杀菌锅/杀菌釜内,通过一定时间持续而均匀的高温作用,可杀死食品物中的微生物,破坏生物酶并对耐热孢子的活力起到灭杀作用,达到商业无菌,从而大大延长罐头的货架期,使之在常温下保存一定时间而不致败坏。

杀菌后,在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器的破坏。

郑锅集团公司生产的杀菌锅/杀菌釜设备具有节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点。

杀菌锅用途:

广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。

杀菌锅工作原理:

杀菌锅/杀菌釜整体为圆筒形,由四个支座支着,锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成,十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上 活动式及固定滚轮装置,使转环转动自如,本设备装有排汽管、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。

杀菌锅技术参数:

本设备属非标压力容器,设备内径,加热方式,工作介质,工作压力,工作温度,外形尺等诸多参数可按客户需求进行定制化设计和制造。

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